ACTUALITÉ

  • 23/04/2018

    Les bienfaits et la qualité nutritionnelle de la datte

    La qualité nutritionnelle de la datte ! La datte est un fruit fragile et délicat quand elle arrive à maturité, fraîche, elle est pourvue en énergie et en vitamine C.Une fois séchée, elle contient moins d’eau et se transforme en un véritable concentré de micronutriments, sa valeur nutritive est de...

  • 23/04/2018

    La reine des dattes : la Medjoul palestinienne

    Des dattes de grande taille à la chair douce. Les dattes Medjoul de Palestine sont les plus grosses dattes qui existent dans le monde entier. On la reconnait à sa taille bien plus grosse que les dattes traditionnelles. Contrairement au Deglet Noor qui ont un goût délicat et une texture...

  • 23/04/2018

    Cake à l’orange et aux dattes Ajwa

    Cette recette allie le gout de l’agrume et le fondant des dattes. Nous pouvons ajouter des amandes ou des noix de pécan pour ajouter du croquant. Temps estimé : 60 minutes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 12 personnes Ingrédients : vous aurez besoin - 8 dattes...

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