Cake à l’orange et aux dattes Ajwa

Cake à l’orange et aux dattes Ajwa

Cette recette allie le gout de l’agrume et le fondant des dattes. Nous pouvons ajouter des amandes ou des noix de pécan pour ajouter du croquant.

Temps estimé : 60 minutes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour 12 personnes

Ingrédients : vous aurez besoin

- 8 dattes dénoyautées Karamat Dates Ajwa

- Un verre de jus d’oranger

- 2 tasse de farine

- 3 petites cuillères de levure

- ¾ cuillère à sucre de cannelle

- ½ cuillère de sel

- 2 oeufs, battues

- 4 grandes cuillère de beurre

 

Etape Une : graisser et fariner votre moule à pain et mettre le four à 350°

Etape deux : dans une casserole, faire mijoter le jus d’orange. Retirer du feu et incorporer les dattes. Laisse reposer environ 25 minutes.

Etape trois : dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pate, la cannelle, le sel et le sucre. Ensuite, mettre les oeufs préalablement battus et le beurre. Remuer jusqu’à obtenir une pate consistante.

Etape quatre : verser le mélange de dattes dans le mélange sec et remuer jusqu’à homogénéité. Déposer dans le moule préparé. Cuire au four de 40 à 50 minutes. Veiller à vérifier que la pâte soit dorée

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